Öppen Gårdsbod

  • Increase font size
  • Default font size
  • Decrease font size

Jordärtskockslåda med svamp

Skriv ut PDF

 
4 portioner. Tillagningstid 80 min. Ugnstemperatur 200°C

4 dl förkokta trattkantareller eller trumpetsvamp
2 msk smör
1 msk soja
500g potatis
300g jordärtskockor
1 tsk salt
1 krm
svartpeppar
2 dl riven ost
2 ½ dl matlagningsgrädde
 

Fräs svampen i hälften av smöret och tillsätt sojan. låt det småputtra 200gr varm ugn ca. 20 min. smörj en ungssäker form med resterande smör.Skala och skiva potatis, skockor,svamp,salt och peppar och hälften av osten.Hällöver matlagningsgrädden och strö på resten av den rivna osten. Grädda i 200 grader i varm ugn ca 40 min tills lådan känns mjuk och har fått färg.

Att ha till:
en fräch sallad
något gott att dricka