Öppen Gårdsbod

  • Increase font size
  • Default font size
  • Decrease font size

Jordgubbssylt

Skriv ut PDF

 
 

1 kg jordgubbar
600g socker
saften av ½ citron
Ev 1 kryddmått natriumbensoat (½ g)
 
Skölj och snoppa bären. Låt dem dra tilsammans med sockret ca 10 timmar.
Låt bären koka upp långsamt.
Tillsätt citronsaften och låt bären småkoka 10 min. Ta upp bären ur saften och lägg dem i rena glasburkar.
Låt saften koka ihop ca 10 min och häll över bären.
Lös upp natriumbensoat i en kopp med lite av sylten och slå därefter blandningen i syltgrytan.
   
Tips:
Sylten kan hålla sig i kylskåp ca 6 månader utan tillsats av natriumbensoat