Öppen Gårdsbod

  • Increase font size
  • Default font size
  • Decrease font size

Squash Marmelad

Skriv ut PDF

 
 

2 kg squash
(eller morötter)
1 ½ kg socker
2 st citroner

Mellantin(förtjockningsmedel)
 
Mal eller Mixa den råa skalade,tärnade och urkärnade squashen.tillsätt rivet av de gula skalet från de tvättade citronerna
Häll i gryta med sockret koka upp ca 5 min. Rör 2 msk mellantin med 1 dl socker på ett fat
som sedan hälles i den varma marmeladen samt den pressade citronens saft. Låt det få koka 2 min skumma eventuellt av. Slå på den varma marmeladen i diskade och atamonsköljda glasburkar sätt på locken.

Att ha till:
The och scones